Noże do krajalnic, noże chromoniklowe

Noże do krajalnic

Najwyższej jakości noże do krajalnic, wykonane ze specjalnych gatunków stali stopowych, unikalna twardość, materiał oraz właściwości przeciwzużyciowe powodują, że czas eksploatacji zdecydowanie się wydłuża w porównaniu ze zwykłymi nożami stalowymi.

Dane techniczno-materiałowe noży do krajalnic:

  • Wykonujemy je z importowanej stali nierdzewnej i kwasoodpornej, dzięki czemu uzyskaliśmy na nie atest PZH nr Hż/06922/01 - dopuszczający je do kontaktu z żywnością.
  • Posiadają twardość 56 HRC i podwyższają odporność na ścieranie dzięki indywidualnie dobranemu składowi stopowemu i dużej zawartości chromu. Uzyskaliśmy w ten sposób bardzo dużą trwałość noży, pozwalającą skroić 150-200 tysięcy chleba do pierwszego ostrzenia.
  • Dalsze przedłużenie żywotności noża można uzyskać dzięki wykonanemu ostrzeniu w naszym zakładzie (około 5 razy do fizycznego zużycia noża).
  • Optymalna cena noża = wielokrotnie wyższa ilość skrojonego chleba po każdym ostrzeniu!

Typ noża określany jest na podstawie:

  • Rodzaju mocowań noża w krajalnicy (otwory, nity, naciągi śrubowe).
  • L - odległość między środkami: otworów, nitów, naciągów wyrażana w milimetrach.
Typy noży
Nazwa - typ noża Odległość środków mocowań L[mm] Średnica otworu
Ф[mm]
Średnica nita[mm] Naciąg
KALMAER2545.2  
HERISTAL2585.2
VLB,ABO2594.0
MAHO2605.2
ABO3015.2
HATON,WILRO3175.2
DAUB krzyżowy258nit 5.1/15
DELTA2603.0
JAC2713.0
WABAMA2853.0
LOZAMET2625.0naciąg M5

Kalkulacja opłacalności używania noży chromoniklowych

Przedstawiona niżej kalkulacja pokazuje jak to noże bardzo tanie stają się bardzo drogimi. Nasze noże wykonane z chromoniklu (o twardości materiału podobnej do twardości noża tokarskiego) porównamy ze zwykłymi nożami nierdzewnymi i stalowymi

Kalkulacja
  Nóż chromoniklowy nierdzewny i kwasoodpodrny Pozostałe noże
cena14 zł4 zł
wydajność130 tys. bochenków40 tys. bochenków
możliwość ostrzenia3-6 razy w cenie 4 złnieopłacalne
koszt skrojenia 520 tys. bochenków kompletem 34 noży1088 zł1768 zł
częstoćś wymiany noży przy krojeniu 2 tys. bochenków dziennie65 dni20 dni

Załóżmy że kupujemy nóż chromoniklowy za 14 zł netto (JAC 10 mm).

Po skrojeniu 130 tysięcy bochenków oddajemy nóż do ostrzenia, gdzie ostrzenie kosztuje 4 zł a przesyłka w obie strony 2 zł. Operację powtarzamy jeszcze 3 razy (noże średnio ostrzy się 3-5 razy, w zależności od zużycia).

Otrzymujemy że nożem chromoniklowym, którego koszt wyniesie nas 32zł, możemy skroić 520tys. bochenków.

Zwykły nóż kroi około 30-40 tysięcy bochenków i potem jest wyrzucany gdyż nie ma sensu jego profesjonalne ostrzenie ze względu na cenę ostrzenia. Ostrzenie na nieprzystosowanych do tego narzędziach powoduje iż nóż kroi miedzy ostrzeniami góra 10tys bochenków.

Aby skroić 520tys bochenków zwykłym nożem, zakładając maksymalną jego wydajność - czyli 40tys potrzeba nam 13 sztuk takich noży. Zakładając, że jeden nóż minimalnie kosztuje około 4zł to otrzymujemy kwotę 52zł (13x4).

Jeżeli na jednym nożu zaoszczędzamy 20zł, to na komplecie 34szt zaoszczędzimy 680zł.

Jest to czysty rachunek ekonomiczny, ale należy jeszcze wziąć pod uwagę jeden parametr, a mianowicie wymianę noży. Bo jeżeli kroimy 2tys. bochenków dziennie to zwykły nóż będziemy zmieniać średnio co 2 tygodnie, a nóż chromoniklowy, który kroi 130tys. bochenków przy tej samej produkcji dobowej będziemy wymieniać co 65 dni - czyli ponad 2 miesiące. Nie jest to fakt bez znaczenia, gdyż wymiana takich noży nie trwa 10 minut i ktoś to musi zrobić co pociąga za sobą dodatkowe koszty.

Firma Techmasz ostrzy tylko i wyłącznie noże które wyprodukowała.

Cennik noży do krajalnic ze stali chromoniklowej
Krajalnica Wymiar
L[mm]
Sposób mocowania Cena netto
za 1 szt.
KalmayerL=254Ø5.315.00
HeristalL=258Ø5.315.00
VLBL=259Ø5.315.00
MahoL=260Ø5.315.00
MerveilleL=264Ø5.315.00
ABOL=301Ø5,316.00
Jeremy AkraL=315Ø5,316.00
WP Haton/KobraL=317Ø5.320.00
WilroL=317Ø5.318.00
Daub krzyżowyL=258nit 513.00
DeltaL=260nit 314.00
Spomasz ŻninL=270nit 314.00
JACL=271nit 314.00
VabamaL=285nit 316.00
Daub DługiL=297nit 314.00
LozametL=262nit 5/M516.50
WilkoL=318nit 5/M420.00
Gabarro IbonhardL=358nit 526.00

Przy zamowieniu powyżej 100 sztuk noży, noże wykonujemy na podany wymiar. Cena w takim przypadku jest zawsze ustalana indywidualnie.

TECHMASZ © 2008-2013 · Polityka prywatnści
wemaster SAWI
Pobierz Firefoksa! PHP powered Valid XHTML 1.0 Valid CSS